北京5月9日电(记者 左宇坤)港交所迎来了第五家内地新茶饮公司，火热的新茶饮“上市潮”也等来了第六位竞逐者。

5月8日，沪上大姨(02589.HK)在港交所主板上市。早年因“血糯米奶茶”绽放著明度后，这家灵感开始于上海老胡衕的沪式茶饮，走到了一百多亿元的市值。

如今的奶茶不仅仅解渴的小甜水，还成了成本市集的香饽饽。沪上大姨的港股亮相，也意味着新茶饮品牌上市之路迎来“阶段性收官”，但企业的发展和市集的变化从未罢手。

截图自微博@沪上大姨。

打新每股价约为十杯奶茶

新茶饮市集堕入红海苦战，即便如斯，它也曾在造富。

沪上大姨这次在港上市刊行价为每股113.12港元，约等于十杯沪上大姨奶茶的价钱。细腻敲钟之前，沪上大姨的黑市便弘扬不俗，7日下昼高开后最终收于183.8港元/股，涨62.48%，本日黑市成交额达到了1.32亿港元。

上市首日沪上大姨大幅高开，最飞腾至197.6港元/股，较招股价大涨74.68%。端正8日收盘，沪上大姨报158.40港元，涨幅40.03%，总市值166.07亿元。

降生于上海的沪上大姨，是继奈雪的茶、茶百谈、古茗以及蜜雪冰城之后港股第五家新茶饮公司，算上登陆好意思股的霸王茶姬，便是新茶饮第六股。

本事回到2013年，从寰球500强企业去职的单卫钧、周蓉蓉老婆，在上海东谈主民广场租下一间25㎡的小店，主打以血糯米奶茶为牌号的五谷茶饮，很快闯出了神志。

频年来，沪上大姨走出了“中价+下千里”的扩展政策，端正2024年底其门店数目已靠拢一万。招股书表示，2022至2024年，沪上大姨区别罢了贸易收入21.99亿元、33.48亿元、32.85亿元。

虽被网友戏称为“上海婶子”，但沪上大姨却是个“北漂”。和一样深耕下千里市集的古茗比拟，沪上大姨在朔方更为强势。招股书表示，端正2023年，沪上大姨是朔方范围最大的中价现制茶饮店品牌；到2024年，朔方市集的门店数目占比仍然超过52%。

新茶饮上市潮的“阶段性收官”

在迄今为止细腻向成本市集发起冲击的新茶饮企业中，沪上大姨是临了一家敲钟的公司。这也踩中了好本事——脚下，成本市集对现制茶饮的信心正处于高点。

比拟于“新茶饮第一股”奈雪的茶上市三年后，才出现“新茶饮第二股”茶百谈，2025年的新茶饮市集很干豫：刚开年，古茗二次冲击港股得胜；紧接着，蜜雪冰城在港股创下冻资记载；3月，霸王茶姬登陆纳斯达克。

中国食物产业分析师朱丹蓬对记者暗意，沪上大姨上市首日的弘扬，更多收获于此前蜜雪冰城给到市集的信心，“骨牌效应”传递到了其他新茶饮品牌。

在蜜雪冰城上市前，成本市集对新茶饮品牌一直“不太伤风”，致使还一度萦绕着“破发魔咒”。但跟着蜜雪冰城在本年3月细腻登陆港股市集，扫数这个词新茶饮的热度连续拉升，古茗和蜜雪冰城股价均束缚飞腾。

成本安谧为新茶饮买单了，品牌们也必须收拢契机。对沪上大姨而言，其居品蚁合在7-22元中端区，不错说是竞争最强烈的区间。但从盈利智商和资金储备上看，沪上大姨和同业比拟齐不算太有竞争力。

“沪上大姨并莫得造成巨大的品牌效应和范围效益，粉丝黏性以及供应链的完好意思度也不口舌常好。”在朱丹蓬看来，沪上大姨的市集弘扬还存在不深信身分，全体的可连续发展还有一定短板，在红海之中找到互异化之路更为要津。

沪上大姨也在频年来进行了多线扩展，除了主品牌外，还打造了高端杰作线“沪咖”，以及更为下千里的“轻享版”(后升级为茶瀑布)，蒙胧对标下千里市集的“王者”蜜雪冰城。

录取茶饮的更大寰球

新茶饮品牌积极上市，背后恰是行业强烈的生计近况。

据艾媒筹商数据，自2022年以来，新茶饮赛谈由增量市集转为存量市集，企业也接踵由范围化扩展转向高质地发展。据其展望，2028年国内新茶饮市集范围将冲破4000亿元。

时移势易，当行业已从初期快速扩展的赛马圈地阶段过渡至防范详细化运营的存量竞争阶段，奶茶店变化莫测为用数据启动的食物工场，居品力与供应链成为两大中枢支柱。

当新茶饮的风接连吹过减糖、减脂、减植脂末，再到真奶、真茶、真生果，齐对品牌的供应链收集冷落了更为严苛的条件。“新茶饮的竞争推行是供应链的竞争”，自有的原材料供应链体系将更灵验地端正居品性量和坐褥成本，擢升运作效果和厚实性。

居品力的打造，则更锤真金不怕火企业的研发智商以及抵消耗者喜好的主办。包括热量、糖分、调味剂均有减少的轻乳茶，诞生羽衣甘蓝、小麦草等非常食材的果蔬茶，对准的便是消耗者日益增长的健康需求，每一次转变冲破齐可能成为引颈风俗的要津变量。

流量湮灭，品性扎根。当茶这个陈旧东方时髦的标志，以新的姿态站在成本市集的聚光灯下，品出的是茶香如故泡沫，还需要新茶饮品牌连续向投资者和市集叙述新故事。(完)

【剪辑:李津润】